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最近良く考えるのは
スモールサービスって、あんまりお客様に合わせなくても良いな
ってこと。

もちろん、お商売はお客様あってのこと。
でも、スモールサービスって、そないに多くのお客様数いらんやん。

だから、万人受けせんでええやん。

それなら、お客様の顔色をうかがいすぎるより
サービスを行う人、つまりあなたが機嫌よく居るほうが大事やんか。と。


お商売の考え方として

 自分が機嫌良くやれることを
 ↓
 お客様に合わせていく

で良いんじゃないかな。

なんて考えをベースに、メニューを作ってみたら、幸せなお商売になるんじゃないかな。

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